见沇姣棠眼神又像上次透露了如此坚定的决心表示,诚意十足刚好店里需要更多人手帮忙侠祤先生也无法拒绝,他转过身询问:“姣棠妹妹想继续留下来工作,你们有谁会反对吗?敢说反对者请保重。”
“我们不会反对的??”一脸恐吓的表情他们哪敢反对。
事情就是这样那麽简单地说明及决定了??沇姣棠就那样顺理成章正式变成甜点店的一员,真是可喜可贺呀——
话说回来,带我走是源自於义大利文翻译过来的意思,真的有这种甜点吗?答案是有,那就是带有一丝苦味的提拉米苏蛋糕啦。
这款混合了咖啡、芝士、朗姆酒的甜点香甜浓郁又不会太过油腻厚重,味道丰富平衡且细腻,是下午茶菜单上必不可少的甜点,它的由来是二战时,一名意大利士兵将奔赴战场,妻子将家中所剩的蛋糕、N酪、咖啡做成一个甜点。
取名为带我走蕴含了妻子的深深不舍与Ai意,军人、离别、Ai情等元素,组成了这个浪漫得冒泡泡的故事,不知打动了多少颗少nV心,提拉米苏也自此成为Ai情的代名词。
准备好浓咖啡:在浓咖啡里面加少许的rum酒喝少许的白糖,放在一旁自然冷,在一个大碗里将蛋h和60克的白糖一起搅拌,将蛋和糖打均匀,加入芝士和蛋一起打匀,将蛋白和剩余的60克白糖一起打,直到形成泡沫。
蛋白打好後用一个大勺将蛋白一勺一勺的放进刚刚打好的芝士里,然後按从上往下的搅拌方式轻轻地搅拌蛋白和芝士,将这两样东西搅均匀。
准备好这一切後开始准备饼乾了,将饼乾放进准备好的咖啡里面打Sh不要放太久不然会软掉的,只用放进去将饼乾打Sh就可以了然後将饼乾放进一个四方形的深盘子里。
用饼乾将盘子扑满第一层之後,用芝士盖住饼乾大约1厘米左右,当芝士将饼乾完全盖住後洒上一层黑巧克力粉。
接下来可以开始弄第二层按照第一层的方式,完成後将提拉米苏放入冰箱最少2小时,这样芝士才会冻住,就这样义大利提拉米苏就完成了。
“好浪漫的感人故事~没想到提拉米苏背後有这麽特别的历史故事。”侠祤先生兴致所至即兴给她一连串讲了许多好听的故事,她听得津津有味不断地感叹道,没想到原来每一个甜点都有它的故事,但没什麽人知道这些故事有些可惜呢。
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