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直到嗅觉几乎闻不到氨气。

然後，他加入一撮盐，

放在微火上加热——

盐水开始翻滚时发出细微的气泡声，

像是在喘息。

他将乾豆皮放进锅里。

那片片h褐sE的薄片立刻x1水、伸展、变软，

像一群沉睡太久的记忆被慢慢唤醒。

气味开始转变——

从生y的豆腥，变成柔和的焦糖香。