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梅娘子沉默了一会儿：“那我试试？”

徐相望颔首起身，跟着她一同去了灶房。

倒不是她打算围观梅娘子的工作，而是准备亲手尝试制作另一款冰点：冰棍。

首先要说明，时下冰棍并非稀奇物。

打从前朝开始，就有小商贩在大木桶里放上冰，再撒上盐巴降低冰的融点，而后将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中，插入小木棍，过一会儿，铁盒里的蔗糖水就冻成了冰棍。

而到了时下，冰棍的味道也有了数种办法，从绿豆冰棍到红豆冰棍，从豆蔻冰棍到香花冰棍，虽不及饮子一般款式多样，但也有数个牌子，十数种口味。

此前徐相望便使人采买来，逐一品鉴了一番，就只能说肯定不是糯米糍雪糕的对手。

只是糯米糍雪糕虽在后世是实打实的平民美食，在当下却是成本偏高，只适合做中高端品类，无法覆盖寻常百姓。

故而徐相望想要彻底抢占夏日冰品市场，还需几款成本更低、口味更大众的平价冰棍。

而经过一系列的品鉴以后，她也有了初步的想法，比如后世低调却销售稳健的绿豆冰棍，时下虽然常见，但做法极为简单，大多数铺子仅仅是将其加糖加盐加水，炖煮熬制为绿豆水以后，就直接灌入模具冰冻成冰棍，一口下去嘴里散开的只有淡淡甜味和豆香。

而徐相望则是将绿豆泡发、煮熟并沥干水分，再另行准备饴糖、蜂蜜，蔗糖块煮水，最后两者组合在一起。

这般制作而出的绿豆冰棍甜味浓郁，绿豆颗粒感分明，从外观到味道都要拔高一个层次。

另外便是基础的牛乳冰棍，或者说后世又叫牛乳白糖冰棍，是七八零后幼年时能吃到的。

徐相望搅拌着锅里的牛乳，同时还在想饶是在那个物资匮乏的年代，尽管买糖需要糖票，但白砂糖终究已走入千千万万寻常百姓人家。

而现在……嗐，不提不提。

徐相望看着不是乳白淡黄，反而呈现出淡红色的浆液，好吧，顶多改名叫牛乳红糖冰棍，或者牛乳饴糖冰棍，不管哪一种，名字也挺好听的！

除去绿豆冰棍，当然还有红豆的，不过纯红豆冰棍跟绿豆冰棍太相似了，徐相望往里加入牛乳，做成了红豆牛乳冰棍。

其实再往上还能用淡奶油来制作雪糕，这样奶味会更浓郁，不过徐相望考虑到需要一步步升级，无需一步到位，便没有采用。

全部准备就绪，徐相望将新做的冰棍尽数放到模具内，再放入冰鉴内冷冻。

忙完灶上诸事，她转回屋内，又要与徐青云等人敲定宣传话术、包装样式与正式售卖时各种问题的处理。

当然重中之重的量产工序，更是反复推敲打磨。眼见距离小暑还有几日功夫，徐相望先在城外租赁农屋三间充作临时作坊，再通过牙行雇长工六名，紧锣密鼓开展岗前培训，日日忙得脚不沾地。

好不容易抽出空，还得去赵娘子那说说进度。徐相望做得热火朝天，倒是赵娘子还怪怜惜的，每回都要劝她莫要这般拼命，把事儿交给旁人处置就是。

可徐相望眼见一年最热的时间将至，哪里歇口气的打算，口头应声，转头就一头钻进事业里。

赵娘子略一打听进展，整个人都无奈了，寻来鲍娘子等人念叨：“徐娘子啊……这人怎么说呢。”

“我懂我懂。”鲍娘子也忍不住，掩着嘴笑说着自己听来的消息：“听说她提前便租赁好冰鉴，说是提前一日再送到各处去，还在牙行里提前赁了三十名闲汉。”

“最重要的是，外面的人还以为她又要开新铺子了。”昌娘子也跟着笑道，“隔壁街坊还有人去茶馆牙行打听，问徐娘子是不是租了新铺子。”

“这可真是……厉害！”赵娘子佩服。

“对了，赵姐姐，徐娘子可说要什么日子开始售卖？到那时咱们也好让人去凑个热闹。”

“我听说……好似是小暑那日？”赵娘子想了想，“说是前三日叫试运营，确定无误后方才会全面铺开。”

作者有话说：

无

第115章

小暑至，伏天起。

在《汉书·郊祀志》中有注云：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。

伏意味着炽热中暗暗隐藏了阴气，打从这日起人们应当少外出以避暑气，蓄养阳气，同时亦是江浙乃至南方早稻开始成熟之时，故而百姓们会将新割的稻谷碾米后，做好饭供奉祖先和五谷神灵，与亲朋邻里一同聚餐，尝新米、饮新酒，吃羊肉。

除此之外，家家户户还会把书本、衣服和被褥拿出来晒上一晒，期间还有走街串巷的小商贩，专卖用栀子花、白兰花与茉莉花做成的小花篮，以及香包等物。

不过今日兜售之余，这些小商贩还会附带送上一份传单。这人接过传单，没打算看，就准备直接丢进筐里，后头拿来糊补窗户用。

不成想，孩子却是捡起来：“徐香记……奶奶！是徐娘子家的信！”

“徐娘子的信？大宝，你可别瞎说。”郑阿婆撩起帘子，跟儿媳一前一后从屋里出来：“奶奶知道你想早点去吃，可这时辰还没到呢！你乖哦，迟点就有好吃的了。”

“就是。人徐娘子又不晓得咱们搬过来，咋可能给咱们来信？”媳妇也附和着。