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“生意兴隆！”

围在周遭的顾客，还有早前得知徐家要重新开业的闲汉呼啦啦涌上前来，七嘴八舌道着喜，徐相望也不吝啬，把提前准备的铜盆取出，抓了几把铜钱分给他们。

接着是李娘子等人，或是送来生鲜瓜果、或是送来细布绢布，又或是送来烛火薪柴，嘴里皆是各种道喜话语。

徐相望寒暄半响，先将写有开业前三日全场八折的促销木牌摆在门口，旋即领着铺里诸人回到柜台里。

很快，生煎包和煎饼在铁锅里排排坐好，蒸笼热气氤氲而出，酱肉包的香味在空气里弥漫开来。

薛官人眯着眼，细细看着悬挂在上方的价格牌，很快就有了新发现：“哎呀？您家新添了……葱油拌饼、雪菜肉丝汤饼，还有炒饼？”

“是，薛官人要不要尝尝？”徐云端指了指悬在上面的腊肉，“除此之外，还有腊肉哦。”

“哎……还有腊肉卖？这个先等等，给我来一碗雪菜肉丝汤饼，再来四个生煎包。”

而后，他看向身侧妇人：“娘子你呢？”

“我要一碗葱油拌面，再来两个酱肉包。”王娘子笑着回应。

薛官人夫妇付了钱，来到另一侧坐下。这里按照徐相望的要求添了挡风的木板，虽不及室内暖和，但也能阻挡部分凛冽寒风，比过去要舒适许多。

正当夫妇俩观察四周时，耳边忽然响起啪地一声重响声。

他们循声望去，只见徐相望立在案板前，双手拎着半臂长短的面团，手臂发力，拉长的面团狠狠摔在桌案上，发出沉闷厚重的声响。

这回，投来视线的人更多了。

薛官人瞬间坐直身子，目不转睛地瞧着徐相望的动作，只见她捏住面饼两段，轻轻拉伸，随后顺势甩动，反复并拢、摔打，拉伸。

不过眨眼的功夫，那一团厚重的面饼竟是变成了均匀笔直的索饼。

最后她双手轻抖，震落索饼上多余的干粉，再将整把索饼分成数份，整齐码放在案板旁备用。

负责煮制索饼的帮工麻二接过剩下事宜，他捞起两个面团，放入笊篱中，沉入沸腾的滚水中焯烫。

另一面，他将脸大的面碗在面前一字排开，待索饼淖水后将其捞出，手持长筷挑起，划上两下在碗里盘好。

其中一碗舀入一勺底汤，一勺雪菜冬笋肉沫，另一碗则淋上葱油，搁上一把炸过的葱叶以及一颗煎鸡蛋。

徐云端接过两道菜，送到薛官人和王娘子跟前：“您两位点的雪菜肉丝汤饼，葱油拌饼好了，生煎包和小笼包马上给两位送来，请稍等。”

薛官人还来不及说话，瓷碗便搁在他的面前，再眨眼，眼前又多了两大两小四个碟子，两个小碟是空的，一个大碟里摆着生煎包，另一个大碟里则摆着汤包。

“您的菜品都到齐了，请慢用。”徐云端脸上带笑，仔细为王娘子讲解：“您的葱油拌饼要先搅拌均匀再用哦。”

“啊啊，嗯……好。”薛官人呆呆地点点头，直到徐云端离开后才爆发出第一声惊呼：“唉？”

王娘子半掩着嘴唇，眼里满是震撼和不可置信：“这，这是怎么做的啊？”

薛官人胡乱挥舞着手，意图比划出刚刚的动作：“这样？再这样？我感觉眨眼的功夫就从那么粗变成那么细……”

薛官人发现自己的用词乱糟糟的，怎么都形容不清刚才看见的一切，最终郁闷地吐出一口长气，定睛看向面前的菜品：“先不说那个，咱们先来尝尝汤饼的味道吧！”

他说罢，抬起头才发现王娘子早已将自己的葱油拌饼翻拌均匀，正美美地嗦上一口。

“……喂！”眼见王娘子已沉浸在葱油拌饼中，薛官人摇摇头，也低下头看向自己的雪菜肉丝汤饼。

他先捡起汤匙，舀起一勺汤，汤头泛着油花，带着雪菜特有的鲜香。

一口下去，醇厚的鲜味瞬间在舌尖引爆，直窜进鼻腔往天灵盖冲刺。

雪菜咸鲜，笋干脆爽，肉丝劲道，三种食材宛如最佳搭档，将彼此的香味推向更高潮。

光是一口汤就不得了，更不用说这劲道爽滑的索饼。薛官人嗦了一口，便是愣在原地，本能驱使他快速咀嚼再吞咽，一口接着一口，根本停不下来。

王娘子的反应没比薛官人好到哪里去，葱油的香气在口腔中爆炸，炸过的葱段完全不腻，反而更添香气，还有那看似平平无奇的煎鸡蛋，用筷子扒拉开蛋黄，蛋黄竟是流心的，跟索饼拌在一起风味更佳！

夫妇俩沉浸在美食之中，而更多食客则被徐相望流畅的动作所吸引，看得那叫一个津津有味。

对面王记馒头铺的老板凑过来看了两眼，酸溜溜地回了铺子里，嘴里抱怨着：“之前当着人包馒头，现在又当着人甩饼子，小年轻啊，心思真真是活络。”

正在包馒头的妇人横他一眼，破口大骂：“姓王的，你磨磨唧唧做什么呢？还以为咱们家跟以前那般雇了老多人呢？还不赶紧过来干活！”

曾经有三五帮工的铺子，时下就只有夫妇两人在做事，全怪王老板当时贪了便宜，赔了大钱，只能把铺里的帮工尽数裁撤光，方才勉强将就下去。

他丢了脸，在自家娘子跟前也没了往日的威风，时下被自家娘子吼了一句别说还嘴了，连作声都不敢，低着脑袋坐凳上开始包馒头。