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她来到灶房以后，先在大铁锅里加入植物油，双手握住锅把手左右轻轻晃动，让油润滑整个铁锅。

紧接着，徐相望将丑馒头挨个摆放在锅里，随后才点燃炉灶，并往锅里舀了两瓢清水，盖上盖子。

木盖下很快溢出蒸汽，隐约还能闻到酱肉小笼包那熟悉的香味。

不多时蒸汽变少，锅里的噼啪声却是愈发响亮。徐相望合着眼算着时间，等时间一到，立马掀开锅盖，露出煎烤得胖嘟嘟的小笼包们。

她手持筷子夹起一个，表面绵软蓬松，而底部则已煎得金黄焦脆。

确认熟度刚刚好，徐相望洒上一把葱花和胡麻，随后麻利地盛出所有煎包，又调了个爽口的醋汁：“还愣着做什么？快来尝尝！”

徐青云惊叹地看着面前大变模样的小笼包，那东倒西歪的丑馒头不复存在，取而代之的整齐摆放在面前，长得精致的煎馒头。

这馒头底部的外皮被煎烤到黄褐色，自下而上又渐渐变得洁白，顶部洒了一层葱花和黑芝麻，瞧着别提有多好看。

比起小笼包的香味，眼前的煎馒头，或者说煎包还带上一股油香，香得让人直吞口水。

徐云端夹起一个，靠得越近，越能闻见那浓郁的香味。她嗷呜一口，肉汁不受控制地喷溅而出：“呜——烫烫烫！”

徐青云见状，赶忙换了方法，他在皮上咬出小小的口子，露出里面多汁的肉馅来。他吹了吹凉，将里面渗出的肉汁吸吮干净，方才一口咬下去。

底部的脆皮咬起来咔嚓咔嚓的，上面又是绵软细腻的，截然不同的口感又给煎包增添了另一种风味，直让徐青云根本停不下来。

他吃完一个，才记得还有酱汁。很快徐青云又夹起一颗，这次他解决完里面满满的肉汁，将煎包放在酱汁里蘸了蘸，重新送进口中。

特调的醋汁酸度恰好，酸香中和了五花肉的油润，不但吃起来很是开胃，而且味道与刚刚大有变化。

“怎么样？”

“好吃！太好吃了！”徐云端狼吞虎咽，吃下了一个又一个煎包。直到小肚子可以看到明显的突出，她才遗憾地停下：“没想到煎过能这么好吃！不愧是姐姐做的！”

“不不不，这里面有你们的功劳哦。”徐相望哈哈一笑，“要是我做的小笼包，底部的皮就会太薄了，煎的时候很容易煎破。”

“哦哦哦！”徐云端更开心了，双手叉腰：“我好厉害！我果然也很有天赋嘛！”

“……”徐青云没忍住，偷偷翻了个白眼。什么叫做她做的小笼包会煎破，这意思不就是他和端姐儿手艺太差，把外皮做得太厚了么。

徐青云没忍住，鼓了鼓脸颊，愤愤不平地想他一定会练好包馒头的手艺，然后让她大吃一惊！

正当三人吃得正香的时候，马郎君和于郎君再次赶来摊位前。眼见摊位上空空荡荡，两人顿时傻了眼：“人没来？”

豆腐摊娘子闻言投来目光，笑道：“你们是寻徐氏酱肉小笼包？他们家早就卖完收摊了。”

“啊？这么早！”

“可不是嘛，你们想吃的话得赶早。”豆腐摊娘子点了点头，随即话锋一转：“可要来上两碗豆腐脑？今日咱们摊子还出了新口味。”

两人是特意跑一趟，来确定摊子上那人是不是徐青云，闻言也是摇摇头：“谢谢娘子，不过咱们还赶着去上学，下回再来试试。”

说罢，两人又匆匆离开。

汤饼摊的何娘子遥遥看到这一幕，没忍住笑出了声，引来豆腐摊娘子的一枚白眼。

何娘子非但没离开，还颇为好奇地询问：“李娘子，你那么热情做甚？三个毛头小子做的生意，做不做的下去还不一定呢。”

“何娘子还没尝过？”李娘子闻言，顿时笑了：“你尝尝就晓得了。”

说罢，她转身便去张罗生意。

何娘子狐疑地看着她的背影，撇撇嘴：“什么酱肉小笼包，不就是肉馒头嘛！这东西再好吃，能好吃到哪里去？”

可嘴上这么说，何娘子心里倒是记下这事。次日等徐相望一行人刚来，她便大大方方上前买了两个小笼包和一个茶叶蛋。

咬了一口，何娘子微微变了脸色。等吃完了鸡子，她神色愈发复杂了，冲着徐相望三人看了好几眼，一抬眸正对上不远处挤眉弄眼的李娘子。

何娘子的脸腾地涨红，全装作没看见，自顾自忙碌起来。

徐相望没看到邻居的眉眼官司，正坐在小板凳上包小笼包。

正如昨日跟两小只说好的一样，今日徐相望多准备了些面团和馅料，一边出摊一边包小笼包。

桌板摊开，洒上干粉。

徐相望伸手扯出面团，发好的面团里面布满孔洞，如棉絮般蓬松。

只需要稍稍揉一揉，就变成了光滑无气泡的面团。

再揉一揉，就成了均匀的长条。