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第31章炙肝片（一）

“阿姐，阿爹可有回家叫苦！”

可不是苏令禾小看了苏父，实在是他自小便没有吃什么苦。

“没有，阿爹教书教的极好呢！我偷偷到学塾看过。”大姐苏令娴笑着回道。

那就好，能安心在学塾做事，那便是为养家做了贡献。

“那孙家我还未去，等吃完晚食再跟阿爹去送三朝礼。”

苏令禾留了个心眼，那孙家是甚情况，还得苏父去瞧瞧看。

他不去，自个儿说那孙承安不是阿姐的良配，爹娘定会犹豫。

毕竟眼见为实，耳听为虚。

“也好，让你阿爹同去，孙家真要有事，你阿爹也能处理。”

吃了一小盘鸡距子的沈婉茹，有些担心孙家老爷子真生了大病。

她想到了公爹，明明前几日好好的，一下子便染上了急病。

那种焦心害怕的感觉，沈婉茹如今还记忆犹新。

“我听阿娘的。”苏令禾没反驳，乖乖巧巧的应下了。

等那孙家真做的过分，她再火力全开，就没人会拦着自个儿了。

洗净了案板上的猪肝，切开撕掉上头的筋膜，拿起厨刀将猪肝切成柳叶大小。

放入清水中浸泡一会儿，洗净血气，去其腥气。

苏令禾捞起肝片沥干，将葱白捣碎加入盐，自制豉汁腌制肝片。

竹签削好，大姐苏令娴起身将木炭放入铁炙炉中。

“二娘，我去煮麦饭。”见炉中炭火火星子乱窜，苏令娴拿了釜淘米煮饭。

腌制好的肝片拿竹签串起，苏令禾见哑叔正绘声绘色和寿哥比划。

想着炙肝片便是要一起做才会吃着更香。

“寿哥，哑叔，晚食一起吃，我就不端吃食过去了。”

正描述着妇人穷凶极恶的哑叔，听到这话，看了寿哥一眼。

‘寿哥，我去帮忙！’

寿哥见哑叔头也不回的跑了，眼睛看书，心里琢磨起了苏家二娘话中的意思。

哦！要人干活。

也罢，正好松松筋骨，让肩膀松快松快。

“寿哥来了，快来帮忙，我教你如何将肝片炙得又嫩又多汁。”

见他们二人来了，苏令禾让出了位置，将串好的肝片架在铁炙炉上。

“这是何物？”寿哥瞧着肝片上裹着一层白色网状物，好奇问道。

见他问起，苏令禾得意一笑：“好东西，这是猪网油，炙肝片时拿猪网油裹住肝片，油脂会慢慢渗入肝片中。”

昨日在余货中发现了猪网油，她便反复洗净，将其收起。

寿哥点头记下了，他看着肝片在炭火中滋滋作响。

猪网油慢慢融入肝片中，油脂香慢慢散开。

过路的乡邻闻见香味儿，脚步忍不住放慢，嗅了好一会儿，才依依不舍离开。

路上，乡邻遇见苏景和他们，语气中满是羡慕。

“苏郎君，你家二娘又在做香喷喷的吃食了，真是能干。”

那香味儿勾的人咽口水，恨不得自己也能吃上一串解解馋。

“阿爹，我们先回，二姐若是看到我们收的刺果定会高兴。”