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案桌下面是用来放各种米面粮油，并两个和面的搪瓷盆。

再往里走，有个不算大的空间。

是用来堆放蜂窝煤和一些不大用得着的杂物。

宁母还活着的时候特意赶制了一块白底椰树纹样的布帘做遮挡，也算是摊子上为数不多的亮色。

大致打量了一下后，宁柳快速走到物品囤放的地方清点数量。

面粉保存的很好，没受潮，但只有一袋半。

油桶还飘着小半层，可稀稀拉拉的加起来并不够炸油条的量。

菜和肉都是需要提前一天备下，所以这会儿也没有。

倒是蜂窝煤还算多，七七八八的加在一起足有四五十个，若是节约用，大该可以熬上半个月吧。

豆子囤得也不少，足有石磨那么高。

可惜今天人手不够，豆子也没提前泡发，所以没法做豆浆。

于是直接下达命令。

“和面吧，咱们今天就只做馒头，等赚了钱再买其他东西。”

“就只有馒头，老客会不会不满意？”

宁絮担心的问题在宁柳这里压根就不成缘由，“现在的首要任务是开门，告诉别人这早点摊还要继续做下去的，至于其他再说。”

被她这么一点，宁絮也不再废话。

卷了衣袖，拿过父母常用的深蓝布围裙套在身上就开始洗手和面。

配方她早就烂熟于心，因此上手速度很快。

不一会儿，刚刚还湿答答的面粉就在她手里逐渐变成了有韧劲的面团，中间还加了些白糖和猪油。

一边揉面，一边排气。

那面团在她手里听话的跟儿子似的，很快就在案板上分成了一个个大小等分的面剂子。

做馒头不需要什么技巧，惟熟练而已。

每个面剂子都向内对折收拢，再在案板上滚圆，就放到旁边醒发去。

这过程里，宁柳也没闲着。

半个月没开火动工，所有的东西都得清洗一遍。

顺便把煤炉子点着。

这在末世属于最最简单的技能，因此她不费吹灰之力就让那煤炉子着了起来。

架锅放水，上蒸屉。